Картофель – это клубненосное многолетнее растение, которое впервые появилось в Южной Америке. Американские индейцы поклонялись этому растению, считая его даром Бога. Даже сегодня в некоторых местах Южной Америки можно увидеть картофель, который дико растет.
Картофель невероятно популярен во всех странах мира. Многие народы вводят его в свои кухни. Некоторые используют его в качестве гарнира, другие же в качестве основного блюда. При этом имеется несколько сортов картофеля. Данное блюдо очень питательно, а качество его определяется количеством крахмала. Считается, что чем выше содержание крахмала, тем картофель вкуснее. Перед его приготовлением не рекомендуется долгое время держать картофель в воде, поскольку от нее количество крахмала снижается. Почитать рецепты популярных блюд из картофеля можно на сайте Гранд кулинар. Здесь вы найдете огромное количество рецептов.
Во время хранения картофеля, количество крахмала также может снижаться. Поэтому его хранят в темных холодных местах. Если картофель будет находиться на свету, он может зеленеть. И дело не только во внешнем виде – употреблять такой картофель опасно, поскольку это может вызвать пищевое отравление.