Каждая женщина знает, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Поэтому, хорошо готовить – это неотъемлемый элемент идеальной женщины. А что может быть для мужчины более вкусное, чем мясо? Правильно – только мясо. Именно для того, чтобы настоящая хозяюшка вкусно его приготовила, в данной статье предлагаются небольшие кулинарные хитрости.

Во-первых, если мясо хорошего качества, не стоит перебивать его вкус излишком специй. Все хорошо тогда, когда используется в меру. Специи предназначены для того, чтобы в полной мере раскрыть вкус мяса, придать легких вкусовых оттенков, а не полностью заглушить его. Помните, что вырезка говяжья и куриная грудка требуют разных приправ.

Во-вторых, для того, чтобы мясо было более сочным и вкусным перед тем, как мариновать, обжаривать или запекать, еще до нанесения специй и соли, добавьте в нарезанное кусочками мясо 1-2 столовые ложки подсолнечного масла и хорошенько его перемешайте, и только после этого проводите все остальные манипуляции. Благодаря своим природным свойствам масло обволакивает каждый кусочек мяса и не позволяет влаге испаряться из него, а задерживает ее внутри. Вот за счет чего мясо остается сочным и вкусным.

Если мясо разрезать вдоль волокон оно будет более мягким и нежным, так как такая нарезка позволяет задержать между волокон гораздо больше жидкости, а в сочетании с предыдущим советом – мясо должно получиться невероятно нежным, сочным и вкусным.

Когда для приготовления используется куриное мясо, следует учесть, что такое мясо суховато, поэтому его лучше всего готовить в подливе или подавать с весьма сочным соусом. Отлично сочетаются с куриным мясом томаты, которые не только добавляют мясу сочности, но и придают особый вкус. Вы неуверенны, что сами сможете приготовить из курицы что-то стоящее? Тогда просто закажите  куриные сосиски на ukrprompostach.ua – на вкус они совсем как домашние.

Также важно соблюдать сочетание вида мяса с временем суток, не стоит готовить очень жирное мясо на ужин, ведь поев такого мяса можно получить тяжесть в желудке и на романтику рассчитывать уже не придется. Не стоит готовить к ужину слишком много мяса, лучше заполнить основные блюда большим количеством овощей, которые не вызовут дискомфорта и помогут сбалансировать всю трапезу. С утра же можно употреблять что-то по существеннее - сосиски домашние с тостами и и тд.

Важно давать мясу необходимое время для приготовления, ведь куриное мясо готовится быстро, а вот свинину и говядину необходимо подольше выдержать на огне, чтобы избежать недоготовленности, из-за которой мясо будет, как резина или слишком жесткое. Не стоит и пережаривать мясо, используйте средние температуры, ведь пригорелое также не очень полезно для здоровья.