На мелитопольских рынках стало меньше браковаться молочной продукции

В октябре санитарно-ветеринарными лабораториями на семи официальных рынках Мелитополя было забраковано 468 литров молока, что на 222 литра меньше, чем было в сентябре.

Как рассказала журналисту 0619 начальник Мелитопольской городской лечебницы ветеринарной медицины Ольга Угненко, меньше отбраковывалось и другой молочной продукции – 57 кг сметаны (месяцем ранее было 133 кг), центнер творога (было 150 кило). А вот овощей и фруктов забраковано наоборот, больше – 810 кг (при 652 кг в сентябре).

Основными причинами забраковки домашнего молока стала его высокая кислотность (треть брака), плохой внешний вид или запах (четверть брака). Сметану браковали по этой же причине – органолептика (т.е. нетоварный вид, запах, цвет). А домашний творог браковали по по органолептике (52 кг) и повышенной кислотности (48 кг).

сэс молоко брак
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
25 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Мелитопольцы запечатлели очередного автохама.  На этот раз нерадивого водителя заметили на улице Интеркультурной около ТЦ "Амстор".  Нарушитель оставил свой автомобиль на пешеходной дорожке в зеленой зоне, мешая движению прохожих.
Политические новости
Согласно опросу, проведенному в начале августа 2018 года, если парламентские выборы в Украине состоятся «в это воскресенье», в украинский парламент пройдут шесть политических партий. Об этом свидетельствует опрос, проведенный Международным исследовательским центром BURI (Бельгийско-Украинский научно-исследовательский институт). Так, наибольшая поддержка украинских избирателей, согласно результатам соцопроса, будет предоставлена ​​партии «Батькивщина» во гл...
Общество
В городе продолжают работы по благоустройству. Сегодня рабочие установили новую стелу на восточном въезде в город. Основу для конструкции собирали еще в конце прошлого месяца. Дизайн конструкции выполнен в традиционных теперь для Мелитополя пастельных цветах. Стелу дополнили символикой города - черешней, шестеренками и медовыми сотами. Как мы сообщали ранее, стоимость работ по изготовлению и установке сооружения — около 300 тыс. грн.
Фотофакт
Автомобилисты создают аварийную ситуацию на проспекте. Напомним, что сегодня, 20 августа, на пр. 50-летия Победы (от ул. Брив-ла-Гайард до ул. Гоголя) проводится ремонт дорожного покрытия. В связи с этим с 5:00 движение на этом участке перекрыто. Участок дороги, на котором проводятся ремонтные работы, огражден. Но не все водители придерживаются правил ПДД, согласно которым объезд осуществляется по ул. Казарцева. Водители, руководствуясь желанием сократить...
Общество
Мелитопольская местная прокуратура обеспечила выполнение судебного решения о расторжении договора аренды земли и возвращении территориальной общине с. Кирилловка земельного участка стоимостью 3522 тыс. грн. Об этом сообщает пресс-служба прокуратуры Запорожской области. Так, в декабре 2017 года местной прокуратурой был предъявлен иск в интересах государства в лице Кирилловского поселкового совета в хозяйственный суд Запорожской области о расторжении договор...
Общество
Сотрудники коммунальных служб отремонтировали аварийный участок дороги во дворе бул. 30-летия Победы. Еще весной на данном участке проводились ремонтные работы связанные с заменой труб. После чего отрезок дороги был поврежден. Из-за активного движения транспорта, яма становилась с каждым днем все больше. Местные жители с нетерпеньем ждали ремонта, который обещали выполнить еще весной. Однако на протяжении трех месяцев коммунальные службы не появлялись во д...
Общество
Уже не первую неделю ведется покос карантинных растений. Сотрудники КП "Жилмассив" работают ежедневно без перерывов. В частности, речь идет об уничтожении амброзии, которая очень пагубно сказывается на самочувствии аллергиков. Она цветет до осенних холодов и выбрасывает в воздух большое количество пыльцы. На сегодняшний день покос проводится в районе военного городка. Работы ведутся по улице Гвардейской. Уже закончено покос во дворах домов № 1, 4-9, 15, 16...
Происшествия
На месте происшествия работали сотрудники полиции, спасатели и медики. Вчера, 19-го августа на трассе "Харьков- Симферополь" произошла авария. Под селом Новобогдановка столкнулись автомобили "BMW" и "FORD". В результате ДТП пострадало пять человек. По предварительной информации, водитель "FORD" шел на обгон и врезался в "BMW", из-за чего транспортное средство загорелось. Сейчас пострадавшие находятся в медучреждениях. Комментарий полиции читайте на нашем с...
Общество
Фото с происшествия опубликовали в соцсети Instagram. В субботу, 18-го августа, около 23:00 в Мелитополе произошел масштабный пожар. По ул. Гетмана Сагайдачного горела мебельная фабрика. Спасателям удалось ликвидировать пожар. Однако огонь успел уничтожить крышу здания и второй этаж. Причиной пожара стало использование твердотопливного котла.