Плавленые сырки – продукт, который обязательно присутствует в любом холодильнике. Это универсальное изделие. Такой сыр идеально подходит для бутербродов (особенно пастообразный продукт). Нередко его используются для создания соусов и заправок. С брусочным сыром получаются отличные салаты. Ну и, разумеется, не обходится без плавленого продукта сырный суп. Существует немало его рецептов. На странице http://veselakorivka.ua/ru/recipes/syrnyj-sup-s-ohotnichimi-kolbaskami вы найдете инструкцию по приготовлению сырного супа с охотничьими колбасками. Многие любят рецепт с семгой или другими морепродуктами. Плавленый сыр добавляет таким блюдам питательности, делает их вкус более мягким и нежным. Супы вполне подойдут даже для праздничного стола.
Для приготовления различных блюд чаще всего применяется классический сливочный сыр. Однако вы можете усилить вкус других ингредиентов, добавив продукт с ароматом ветчины, грибов, зелени.
Какой плавленый сыр использовать? На прилавках супермаркетов представлен огромный ассортимент продукции различных производителей. Однако нужно понимать, что далеко не все плавленые сырки полезны. Важно, чтобы фирма соблюдала технологию изготовления продукта. В состав качественных сырков включены только молочные ингредиенты. Их химических добавок допускается наличие фосфатов и цитратов. Синтетические ароматизаторы и красители в рецепте должны отсутствовать. Чем меньше компонентов вы видите в составе, тем полезнее и натуральнее плавленый сыр.
Избегайте покупки плавленых сырных продуктов. Обычно такую пометку можно найти сбоку, небольшим шрифтом.
Понять качество плавленого сырка легко можно по его внешнему виду. Цвет должен быть равномерным и нейтральным. Если сырок насыщенного желтого оттенка, в нем присутствуют красители.
Ломтевой продукт должен быть эластичным. Качественный сырок в брусках не крошится и не ломается. Его поверхность упругая, гладкая и блестящая.
Вкус обязательно должен быть нежным и мягким. Горечь и кислота говорят об использовании некачественного сырья.
Хороший вариант – продукция компании «Веселая коровка». Стоимость таких сырков вполне доступная. При этом их качество довольно высокое. Вы сможете подобрать оптимальный вариант плавленого сыра для своего блюда. В продаже встречается продукт в брусках, пастообразное изделие.