Выбор сорта
На выбор у нас есть сорта картофеля, которые при варке не развариваются и их можно хорошо резать, и рассыпчатые – лучшие на пюре и выпечки. Также большой выбор картофеля промежуточных характеристик, а некоторые сорта особенно рекомендуются, например, для приготовления картофеля фри или чипсов. Для посадки безопаснее всего приобрести в интернет-магазине АгроStore семенной картофель на посадку, вы тогда будете уверены, что он свободен от вирусов и спор грибков.
Подготовка для выращивания
Картофель вы высаживаете уже на рубеже марта и апреля. Для посадки выбираете упругие, среднего размера клубни без видимых пятен и механических повреждений. Из таких семян вы получаете лучший урожай. Подготовка земли для выращивания заключается, прежде всего, в удалении сорняков. Особенно внимательно следует удалить такие сорняки, которые своими корнями могут пробить клубни картофеля. Сажают клубни рядами, на расстоянии друг от друга 50 см; расстояние между растениями должно составлять не менее 30 см. Глубина посадки: 5-10 см (глубже на легких почвах). Через три недели окучиваете растения на высоту примерно 30 см.
Чтобы ускорить сбор урожая ранних сортов картофеля, вы перед посадкой проращиваете клубни. Этот процесс начинается уже при температуре 10-15°C, даже в темноте. Однако, без участия света производятся хрупкие и слабые ростки, из таких семян не получится сильных, здоровых растений. Лучшим способ будет размещение семян в светлом помещении. Проращивание занимает около 3-5 недель. Ростки растут из так называемых ячеек, расположенных на поверхности клубней, и когда они достигают примерно 2 см, вы уже можете посадить их в грунт. Новые растения могут из них вырасти даже в том случае, если вы используете части картофеля. Ранее это был популярный способ экономии и повышения урожайности.
Свет и температура
Под выращивание картофеля выбираете солнечное место, желательно защищенное от ветра. Как и все овощи из семейства пасленовых, также и картофель не переносит холода и не устойчив к морозу, поэтому необходимо его защитить перед предполагаемыми заморозками. Если случится, что молодые побеги и листья будут подвержены заморозкам, клубни выпустят новые, но сбор урожая значительно задержится.
Основание
Картофель прекрасно будет расти на легкой и прохладной почве, лучше всего слегка кислой. В таких условиях вырастают большие, здоровые и упругие клубни. Землю вы удобряете навозом или компостом осенью предыдущего года, так как разложение органических веществ может привести к гниению клубней. Для обогащения почвы вы используете суперфосфат или аммиачную селитру.