Одним из самых нужных для предприятий общественного питания оборудований является профессиональный слайсер. Он предназначен для обеспечения быстрого нарезания всевозможных пищевых продуктов.
Можно купить слайсер в Украине https://food-equip.com.ua/shop/category/elektromehanicheskoe-oborudovanie/slaiser-lomterezka. В большинстве случаев его используют для нарезки твердых сортов сыра, разнообразных овощей и фруктов, колбасных, мясных изделий – для всего, что достаточно сложно порезать на красивые и одинаковые кусочки обычным ножом.
Область применения
Область наибольшей востребованности – это столовые, гипермаркеты (для совершения нарезки разной степени сложности), супермаркеты, рестораны, фаст-фуды, торговые центры.
Большая часть моделей профессиональных слайсеров, производимых в наше время, удивительно компактные и универсальные аппараты. Абсолютно все слайсеры зависят и работают от электроэнергии, нуждаются в подключении к электросетям, которые должны иметь одну фазу с напряжением в двести двадцать вольт.
Ассортимент моделей данных приспособлений различается диаметром диска, нужного для нарезания продуктов, а также соответствующей толщиной резки и конструкцией самого корпуса. Стоит заметить, что выбор дискового диаметра зависит от размера продуктов, которые будут подвергаться нарезке.
Почти все модели оборудования для нарезки продуктов, предлагаемые ФУД-ЭКВИП, имеют в своем строении. либо в комплектующих – специальные элементы, производящие механическую заточку режущего диска.
Технические характеристики профессионального слайсера
Основными и важнейшими техническими характеристиками, которым следует уделить большего всего внимания при выборе оборудования, являются: вес и размер, толщина резки, показатели производственной мощности, наибольшая ширина нарезаемого продукта, показатели питающей сети.
Наиболее популярными моделями являются, те, которые имеют высокую степень универсальности в смысле многообразия продуктов, доступных для нарезания. При применении слайсеров для профессиональной работы, дело очень редко обходится нарезкой овощей, ветчины и т. д.
Оборудование отлично подходит для изготовления кондитерской и кулинарной продукции. Конструкция слайдера состоит из корпуса и каретки, сделанных из специализированного анодированного алюминия.
Используя в своей работе аппарат для тонкой нарезки, нужно всегда помнить о том, что от состояния режущего элемента зависит срок эксплуатации слайсера. Соблюдая все рекомендации по работе с данным устройством, можно на долгое время в его лице приобрести надежного помощника.