Чашка горячего кофе – отличное начало дня. Напиток способен зарядить энергией и поднять настроение. Разумеется, такие возможности есть только у качественного кофе. Поэтому к выбору продукта нужно подходить ответственно.

Почему стоит выбирать арабику?

В магазинах можно встретить два сорта кофе – арабику и робусту. Также встречается смесовый продукт. Истинные кофеманы выбирают арабику. Она обладает приятным и богатым вкусом. В напитке присутствуют горечь, кислинка, сладость.  Возможны нотки выпечки, фруктов, цитруса, шоколада – это зависит от страны выращивания зерен.

Робуста – дешевый сорт кофе. Напиток из него получается терпким. Впрочем, он достаточно ароматный. Такой вариант подойдет любителям кофейных напитков – добавки все равно перекрывают вкусовые оттенки.

Зерна или меленый кофе?

Для начала необходимо определиться какой способ будет применяться для приготовления кофе, поскольку вкус будет зависеть от степени его помола. Наверное, каждый их нас не раз слышал о том, что лучше всего кофе получается из зерен. Дело в том, что максимальный аромат напитка сохраняется сразу после измельчения. Герметичные упаковки не способны полноценно его уберечь.

Тем не менее, готовый молотый кофе тоже пользуется популярностью.  Он привлекает скоростью приготовления. Например, удобно использовать молотый продукт по утрам, когда вы опаздываете. К тому же пригодится он тем, у кого нет или сломалась кофемолка.

Производители выпускают кофе с разной степенью помола. При выборе нужно учитывать способ приготовления напитка, который вы привыкли использовать. Для турки следует выбрать сверхмолотый, для кофеварки – мелкий, для френч-пресса – крупный помол. Но следует учитывать, что зеленый кофе нельзя использовать для кофеварок.

Обжарка

Качество кофе зависит не только от его сорта, но и от степени его обжарки. Обжарка может быть:

  • Легкая (скандинавская) – зерна имеют светло-коричневый цвет, кофе становится мягким и нежным на вкус.
  • Средняя (венская) – зерна имеют шоколадно-коричневый цвет, насыщенный аромат и сладковатый вкус.
  • Сильная (французская) – зерна приобретаю темно-коричневый цвет, чувствуется характерная горчинка и терпкость, местами с карамельными нотками.
  • Самая сильная (итальянская) – славится черными маслянистыми зернами, которые используют для приготовления эспрессо. Это – самый настоящий горький кофе в его традиционном виде. 

Где купить хороший кофе?

Продукт довольно популярен, его можно приобрести в некоторых кофейнях, специализированных магазинах и обычных супермаркетах. Однако удобнее делать заказ через Интернет. Особенно, если вы привыкли покупать кофе в большом количестве – online-магазин организует доставку до двери. Кофе в зернах Арабика купить можно на сайте https://arabica.com.ua/kofe-v-zernakh. Интернет-магазин специализируется на розничной продаже продукта. Здесь также удастся найти молотый кофе. Магазин закупает продукцию разных производителей.