Ни один прием пищи не обходится без посуды. По утрам люди пьют чай из чашек, в обед задействованы тарелки, пиалы и прочие предметы сервировки. В повседневной жизни можно обойтись небольшим набором кухонной посуды. Для торжественного случая рекомендуется купить посуду - столовый сервиз, состоящий из одинаковых тарелок, но отличающихся по объему вмещаемой пищи.
Количество персон
Данный параметр поможет определиться с выбором подходящего набора посуды. Если время от времени в гости приходят друзья или родители, сервиза на 6 персон будет вполне достаточно. На 12 персон – сервиз, рассчитанный на большее количество гостей.
Комплектация набора
Традиционно в посудный набор входят:
· порционные мелкие тарелки (для гарниров, салатов, закусок);
· порционные глубокие тарелки (для первых блюд);
· тарелки для общей подачи. Отличаются большой вместимостью, на них выкладывают нарезки, пироги, общую порцию горячего блюда.
· Салатник.
К классическому набору можно докупить небольшие пиалы, салатницы, блюда под рыбу, стаканы, чашки с блюдцами. В итоге, стол будет сервирован исключительно одинаковой посудой, создавая гармоничную картинку.
Качество посуды
Определившись, какую именно посуду нужно приобрести, следует не забыть о качестве изделия. Ведь посуда будет контактировать с продуктами питания, нельзя допустить, чтобы материалы были токсичны, содержали в своем составе вредные вещества. После еды посуда должна легко очищаться.
Классический материал для изготовления посуды – керамика (фаянс и фарфор). Фарфоровая посуда является дорогостоящей, поэтому ее редко используют в повседневной жизни, чаще на торжественных застольях.
Посуда из стекла полюбилась потребителям не только за современный облик, но и за практичность. Стекло легко мыть, посуда из материала не впитывает запахи. Огнеупорные блюда, противни предназначены для приготовления пищи в духовом шкафу, микроволновке.
Деревянные столовые приборы выбирают поклонники эко-направления. Экологичность такой посуды неоспорима, визуально выглядит самобытно и современно. Чтобы дерево не поглощало запахи, не окрашивалось от продуктов, в процессе изготовления посуда подвергается специальной обработке.
Посуда из пластика также имеет место быть, но следует быть осторожными при выборе. Для изготовления пластиковой посуды нужно смотреть, чтобы материал был пищевым.