Этанол или этиловый спирт - бесцветная жидкость с характерным раздражающим запахом и вкусом. Он огнеопасен и горит в воздухе слабым синим пламенем. Он способен хорошо смешиваться с водой, поэтому используется в качестве органического растворителя. В продаже чаще можно найти спирт этиловый в высокой концентрации (от 95%). 100% этиловый спирт не может быть получен путем простой перегонки.
Зачем нужен высококонцентрированный спирт?
Пищевой этиловый спирт - это продукт, обладающий наивысшей химической чистотой. Этанол, предназначенный для потребления, должен соответствовать всем стандартам качества, включая национальные стандарты Украины и стандарты, установленные Европейским Союзом. Его получают путем ферментации из таких продуктов:
- картофель;
- рожь;
- пшеница;
- ячмень;
- овес;
- кукуруза;
- сахарный тростник;
- сахарная свекла.
Для промышленных целей, где спирт используют в качестве топлива или растворителя, его получают в процессе синтеза из смеси оксида углерода, воды и водорода. Такое производство относительно дешево и не оказывает вредного воздействия на окружающую среду.
Использование в пищевой промышленности для производства алкогольных напитков, а также ароматизаторов к разнообразным блюдам или десертам предполагает особый контроль сырья, многоступенчатую фильтрацию и органолептический анализ. Для снижения концентрации используется родниковая вода. Все это обеспечивает конечному продукту (алкогольному напитку) чистый вкус без посторонних запахов. Отсутствие вредных примесей, осадка, масел также обеспечивает отличное самочувствие на следующий день.
Купить спирт этиловый, соответствующий ГОСТу, предлагает компания "Спирт Торг Украина", оптовыми покупателями которой являются многие производителя алкоголя премиум-класса.
Заказать его можно онлайн в герметичной таре на 5 и 10 литров. Доставка осуществляется в любой город Украины в течение 1-3 дней.