Устанавливая мангал или хоспер внутри жилого дома или в непосредственной близости от него, необходимо позаботиться о качественной очистке и вентиляции воздуха. С этим отлично справляется вытяжной зонт-гидрофильтр для угольной печи. Это приспособление необходимо для гашения искры и пламени. Устанавливается над угольной печью. Гарантированно предотвращает возгорание в дымоходе, монтируется в уже существующую и работающую вентиляционную систему.

Функции и конструктивные особенности

Зонты-гидрофильтры представлены в разных модификациях. Часто это комбинация искрогасителя и вытяжного зонта. В конструкцию часто входят брызгающие форсунки, сетчатые фильтры, жироуловитель. Для производства корпуса используют нержавеющую сталь, подбирают подходящее приспособление для дома по характеристикам помещения – с высокими или низкими потолками. Особое внимание уделяют количеству ступеней водяной завесы – одна или две.

Среди основных функций:

  • очистка потоков от сажи, дегтя и жира – эффективность до 80–90%;
  • гашение пламени и искры от хосперов и мангалов;
  • нейтрализация запахов, снижение объема дыма на выходе – до 50%;
  • охлаждение воздушных потоков – до 45–70 градусов.

Пропускная способность устройства с гидрофильтром достаточно высокая – достигает 1000–6000 м3 в час. Использовать приспособление можно в сочетании с разными видами печей и хосперов (в том числе и от разных производителей). Порядок и схема работы подробно изложена в инструкции к каждому приспособлению, где также указаны основные требования к эксплуатации. В комплект могут входить накопительный бак для сокращения расхода воды и обеспечения цикличности работы системы. При подключении гидрофильтра к водопроводу напрямую значительно увеличивает расход воды.

Преимущества

Все предприятия общественного питания, использующие печи и мангалы, тандыры и хосперы для приготовления пищи, должны обеспечивать безопасность работников, посетителей и жителей дома. Применение гидрофильтров позволит:

  • Обеспечивать охлаждение воздуха. На выходе из печи его температура достигает 160–180 градусов вместо необходимых 40–60. Именно зонт-гидрофильтр способен охладить воздушные потоки.
  • Удаление жира и копоти. Это исключает обрастание вентиляционных каналов гарью и дегтем, что продлевает эксплуатационный ресурс и исключает необходимость в частом техническом обслуживании системы воздуховода.

Приспособление обеспечивает многоступенчатую очистку выводящего дыма.