Белковая диета - это диета для похудения, основанная на белковых продуктах. Белковая диета эффективно дает возможность сбросить вес и очищает организм. По словам создателей, белковая диета позволяет избежать «эффекта йо-йо». 

Что такое белковая диета? 

Не существует одной белковой диеты. Мы называем протеиновую диету любой диетой или готовой диетой, которая предполагает употребление большего количества белка во время еды, чем рекомендуют важные диетические организации. Институты еды и питания рекомендуют, чтобы белки обеспечивали в среднем около 10-20% энергии в меню на целый день.

В рационе с высоким содержанием белка белок составляет более 20% калорийности рациона питания, а в рационе с высоким содержанием белка - более 30%. При увеличении доли белка в рационе количество углеводов или жира дополнительно уменьшается или количество углеводов значительно уменьшается, а содержание жира увеличивается. Наиболее часто разнообразная и рациональная белковая диета состоит из 25-30% белка, 40-45% углеводов и до 30% жира. Белковые диеты так известны, как диеты для похудения.

Принципы белковой диеты 

Белок относится к трем основным макроэлементам в дополнение к углеводам и жирам. Он выполняет много чрезвычайно важных функций в организме. Это строительный блок каждой клетки организма, участвует в экспрессии генов, синтезе гормонов и ферментов, работе иммунной системы и многих других процессах.

Потребность человека в белке строго зависит от возраста, состояния здоровья или физической активности. Белковая диета основана на потреблении большего количества белка, чем рекомендуется для среднего взрослого. Рекомендованная суточная норма потребления белка в соответствии со стандартами питания для населения Украины составляет 0,9 г на килограмм веса тела для взрослых женщин и мужчин с умеренной физической активностью, что составляет около 10% энергии в меню полного дня. В белковых диетах эта величина превышена в 2-3 раза. Белковые диеты рекомендуются в состояниях, которые связаны с большим расщеплением белка и необходимостью его дополнения и желанием похудеть. Они рекомендуются:

  • при болезненных состояниях, особенно при раке, где необходима стимуляция регенерации тканей,
  • для людей, занимающихся регулярными физическими упражнениями, у которых повышенная потребность в белке связана с повреждением мышц после тренировки,
  • для людей, которые худеют, потому что научно доказано, что большая доля белка в рационе способствует потере лишнего веса.