Для приготовления блюд любой сложности сегодня многие используют электрические духовые шкафы. В Украине можно купить модели, обустроенные разными сервисными функциями, начиная от самых простых духовок и заканчивая изделиями премиум-класса.

Все имеют разные параметры:

• Конструктивные особенности.
• Режимы нагрева.
• Функциональность.
• Величину внутреннего пространства.
• Наружные габариты.

Совет: при покупке нового духового шкафа обязательно нужно ознакомиться с паспортом изделия, узнать длительность гарантии, возможность сервисного обслуживания.

Функции и особенности

Все духовые шкафы, независимо от производителя и функциональности, имеют несколько общих конструктивных особенностей:

• Материал изготовления – для производства корпуса используется нержавеющая сталь.
• Панель управления (механическая или сенсорная) расположена спереди изделия.
• Чтобы можно было следить за процессом приготовления пищи, дверцу изготавливают из стекла. Количество стекол зависит от марки и стоимости изделия. Но, чем больше стекол, тем быстрее приготавливаются блюда и лучше сохраняется тепло.

Функциональность – очень важная деталь при выборе устройства. Духовые шкафы самой низкой стоимости имеют несколько режимов нагрева, таймер. Для регулировки температуры используется ручка. Почти все, как дорогие, так и доступные по цене модели оборудованы конвекцией. Так называется функция, которая обеспечивает внутри камеры циркуляцию горячего воздуха, чтобы пища готовилась быстрее и пропекалась более равномерно.

В самых новых моделях имеется двойная конвекция и автоматические режимы приготовления:

• «Тушение».
• «Сушка фруктов».
• «Выпечка».
• «Пароварка».
• «Разогрев» и другие.

Дополнительные функции

В комплектации духовок с грилем всегда есть металлический шампур, на который нужно нанизывать мясо. Камера обустроена механическим поворотным механизмом. Остается только вставит шампур, включить нужный режим и подождать, пока мясо или птица равномерно прожарятся.

Для удобства эксплуатации устройств у них имеются телескопические направляющие. Благодаря этому можно проверять блюда на готовность и не волноваться, что решетка или противень упадет. Чтобы проверить, готово блюдо или нет, имеется термощуп.

Типы духовых шкафов

В зависимости от того, на каком месте будет установлено для эксплуатации устройство, На сайте представлены в продажу разные виды электрошкафов. Один из таких видов - встраиваемые. Данные модели предназначены для монтажа в кухонный гарнитур.

Отдельностоящие. Плита может быть монтирована на верхней поверхности устройства. При этом поверхность духового шкафа и его панель управления не зависят один от другого. Устройства данного типа ставятся на пол, поверхность стола, соответственно, к категории отдельностоящих относятся и настольные модели.

В зависимости от типа соединения, духовые шкафы бывают как зависимыми – у них общая панель управления с плитой, так и независимыми, когда каждое из устройств управляется отдельно.

Стоимость

Первое, на что обычно обращают при выборе электрической плиты – цена. Данный фактор зависит от разных параметров, поэтому, если хочется приобрести духовой шкаф с набором различных, в том числе и дополнительных функций, желательно выбирать более дорогостоящие модели.

Цена изделий зависит от:

• Бренда.
• Количества температурных режимов. 
• Объема духовки.
• Типа направляющих.
• Наличия автоматических программ и их количества.

Вывод: на сайте RIA.COM в продажу представлены модели самой разной ценовой категории – от 1850 и до 71 000 грн. Что выбирать – каждый покупатель, учитывая выше представленную информацию, решает сам, учитывая и функциональность изделия, и его цену.

Эксплуатация и уход

Длительность службы любого инструмента, прибора, устройства, в том числе и электрического духового шкафа, зависит от правильного обращения с ним. А если дело касается встраиваемых моделей, то их установку нужно доверить специалистам: для установки нужна специальная розетка с заземлением, поэтому лучше не рисковать.

Есть еще один важный нюанс, который знают (и тем более соблюдают) далеко не все: ставить блюдо в духовой шкаф можно только после того, как камера полностью нагреется до нужной температуры.

Не менее важно правильно чистить устройства. Если нет времени на это действие или не нравится заниматься чисткой духовки при помощи соды или уксуса, других специальных средств, лучше всего сразу приобрести устройство с режимом очистки. Режим Smart Clean, каталитическое покрытие, специальная эмаль – это те варианты функциональности, которые облегчат процесс чистки или полностью его выполнят самостоятельно.