Желание сделать праздник особенным привело к выездным вариантам обслуживания. Кейтеринг Днепр будет оптимальным решением для мест, где нет привычного ресторана. Каждый год появляется все больше и больше приверженцев такого типа отдыха. В Европе свадьбы на природе – распространенное явление. В странах бывшего СНГ услуга только набирает силу.

Главные клиенты кейтеринговых компаний – корпоративные организации, которые увидели достоинства выездного варианта проведения мероприятия. Частные лица тоже понемногу начинают заказывать обслуживание за городом. Профессионалам необходимо вкусно приготовить продукты, доставить их таким образом, чтобы они не потеряли свою свежесть и эффектно подать меню. Организация не в помещении, а на выезде позволяет сделать корпоратив, свадьбу, деловую презентацию и другие типы событий запоминающимися.

Достоинства услуги

Главная особенность проведения мероприятий за городом – это неформальная обстановка. Гостям нравится не только получать пользу от встречи, но также расслабляться в лесу, в парке или возле реки. Заказ кейтеринга позволяет не волноваться за такие мелочи в создании настроения, как еда, декор, сервировка и т. д.

Те, кто пользуются услугами выездного ресторана, заметили такие достоинства:

  • Мобильность. Если хочется собрать людей на природе, то все принадлежности будут привезены туда, даже если лес находится на большом расстоянии от города. Сделать фуршет можно не только на природе, но также на теплоходе или фойе театра. Для компании, которая организовывает досуг, не важно, куда доставлять продукты и сервировать на стол.
  • Комплексность. Заказчик не будет волноваться ни о чем. Ему нужно быть готовым сотрудничать в плане разработки меню. Если есть пожелания по созданию сценария праздника или декорирования, то все это также будет учтено. Приготовление еды, доставка, сервировка и уборка после выходного дня ложится на плечи специалистов.

Особенности

В связи со спецификой проведения организация сильно отличается от того, как проходят мероприятия в ресторане. При этом уровень не уступает стандартному обслуживанию. Кейтеринг-службы имеют некоторые особенности, которые сильно отличают их от привычных ресторанных услуг:

  • Применение специальных технологий, которые необходимы для приготовления еды, ее безопасного хранения, доставки. Даже при сервировке есть некоторые правила, позволяющие сохранить красоту продуктов и их свежесть.
  • Наличие оборудования, необходимого для того, чтобы обслужить гостей в условиях выезда.
  • Привлечение сотрудников, которые будут заниматься приготовлением и разносом еды. Если участников корпоратива будет больше тысячи, то нужно привлекать не менее 10 официантов, а то и больше.
  • Кейтеринговая компания также берет на себя составление логистической карты зоны проведения события.
  • Необходимость регулярно обновлять оборудования. Из-за постоянных переездов оно быстро выходит из строя.

Выездной ресторан привлекает возможностью организовать пикник для большого количества людей. Есть примеры, когда на выезде собиралось свыше 10 тысяч сотрудников для тим-билдинга. Ни один ресторан не смог бы потянуть такое количество приглашенных. Формат проведения встречи, форма питания, декорации и другие особенности можно сделать с учетом специфики события.