На Средиземноморском побережье и на Востоке полезной и востребованной является такая ягода, как изюм. Если говорить простыми словами, то это высушенный виноград разных сортов. Несмотря на то, что визуально эта ягодка является достаточно маленькой, в ее состав входит множество витаминов и полезных свойств для человеческого организма. Поэтому стоит разобраться, в чем заключается польза изюма и может ли он быть вредным для здоровья.
Польза и вред для здоровья
Еще с древних времен изюм использовался не только в качестве пищевой добавки, но и в виде хорошего лекарственного средства. Особенность этого сухофрукта по сравнению со свежим виноградом заключается в том, что в сухом виде изюм наоборот приумножает все полезные свойства. Все это связано с его уникальным составом:
- медь – повышает иммунитет и помогает в синтезе гемоглобина;
- калий – отвечает за процесс регулировки в организме водного баланса и положительно отображается на деятельности мозга;
- фосфор – отвечает за образование клеточной структуры, которая является прочной, и способствует укреплению костных тканей;
- марганец – воздействует на кроветворение и отображается на работе половых желез;
- клетчатка – с ее помощью происходит процесс оздоровления микрофлоры кишечника, очистка организма от токсинов и снижение показателей в крови сахара;
- витамины из группы В – они отвечают за улучшение пищеварительной, нервной и кровеносной систем.
Также стоит обратить и на другие полезные свойства изюма:
- возможность пополнить запасы энергии;
- помощь в работе пищеварительного тракта;
- восстановление кожных покровов и укрепление волос;
- улучшение сексуальной жизни;
- воздействие на работу сердечно-сосудистой системы.
Помимо полезных свойств, стоит обращать внимание и на некоторые противопоказания к употреблению изюма. К ним стоит отнести следующие:
- язва желудка;
- ожирение;
- туберкулез в активной форме;
- сахарный диабет;
- гастрит, при котором показатели кислотности повышены.
При наличии этих заболеваний изюм стоит употреблять с осторожностью.
Изюм при похудении
Как показывает практика, в процессе похудения среди сухофруктов особое внимание уделяется изюму. Это связано с тем, что в его составе имеется натуральная природная глюкоза и фруктоза, которые не превращаются в жир. За счет растительных волокон из организма быстрее и эффективнее происходит вывод токсинов за счет улучшения дефекации.
Если же девушка худеет, то лучше всего брать изюм, изготовленный из темных сортов винограда. В его составе нет холестерина и он не такой калорийный, как светлый изюм. С помощью даже небольшой порции изюма можно очень быстро насытить организм. Это связано с тем, что его волокна достаточно быстро разбухают, и тем самым придают ощущения сытости. Помимо этого, в составе сухофрукта есть такие компоненты, которые быстро осуществляют расщепление жира. Для утоления голода во время диеты будет достаточно съесть всего лишь 5-7 изюминок. Чтобы процесс похудения не был бесполезным, изюм не стоит чрезмерно увлекаться.
Как выбрать и где купить изюм
При необходимости приобрести изюм, сделать это можно на сайте https://fruit-time.ua/catalog/izyum-finiki. При этом важно сделать правильный выбор сухофруктов. Не стоит покупать изюм золотистого цвета, так как в него добавлены сульфиты. Если же сухофрукт блестит, значит в него добавлено вазелиновое масло. Во вкусе изюма не должно прослеживаться кислость и горечь. Нормальный изюм всегда будет неповрежденным, мясистым и твердым. Наилучшим будет тот сушенный изюм, который имеет хвостики.