Если вам хочется попробовать новый сорт кофе, но вы не знаете с какого именно начать, то мы настоятельно рекомендуем вам обратить свое внимание на зерна с крупных кофейных плантаций. Это связано с тем, что они могут похвастаться большим количеством кофеина, а также наличием различных растительных масел. Именно эти вещества являются главными стимуляторами в процессе заваривания кофе.

Чем больше кофеина, тем крепче получится ваш напиток, и, соответственно, тем лучше будет его вкус и аромат. Чтобы купить зерновой кофе, отличного качества, нужно зайти на сайт компании «Valeocoffee».

Особенности и преимущества кофе в зернах

Кофейные зерна в процессе обжаривания выделяют эфирные масла, которые придают напитку неповторимый аромат. Именно они отвечают за крепость кофе. При приготовлении кофе по-восточному или же в турке, зерна нагреваются постепенно, выделяя все больше и больше масел. В связи с этим вкус и аромат напитка будет значительно насыщенней, чем у кофе растворимого. Зерновой кофе обладает целым рядом положительных качеств:

  • цельные зёрна сохраняют в себе все полезные вещества, которые содержатся в зёрнах и молотых кофейных зёрен, и в них сохраняется больше полезных веществ и витаминов;
  • кофе из зерен сохраняет свои вкусовые качества на протяжении всего срока годности (при этом он может быть не менее 10 лет);
  • польза кофе обусловлена содержанием в нем витаминов группы В и РР, кальция, фосфора, калия, железа, магния, натрия, цинка;

За счет богатого витаминного состава, кофе положительно воздействует на работу всех органов и систем организма за счет усиления метаболизма;

Как готовят кофейные зерна

Кофейные зерна предварительно обжаривают на сковороде. Такие зерна будут более полезными для здоровья, а также придадут особый аромат напитку. Обжаренные кофейные зерна перемалывают в кофемолке и варят в турке. В результате такой варки получается не только вкусный, но и полезный напиток.

Именно такой способ варки позволит максимально раскрыть аромат кофейных зерен. Существует множество различных рецептов варки кофе, в каждом из которых свои особенности приготовления. При выборе того или иного рецепта стоит руководствоваться личными предпочтениями. Например, если вы любите терпкий вкус, то варите кофе с добавкой ликера или рома, если предпочитаете сладкий или слегка горьковатый привкус, то добавляйте сахар по вкусу.