Праздничная сервировка может меняться в зависимости от повода собраться за столом. Но посуда и текстиль здесь так же важны, как изысканное оформление предложенных гостям блюд.
Праздничный настольный текстиль
Покупать специальный тематический сервиз к каждому празднику слишком расточительно и неразумно. Гораздо проще заглянуть в бутик посуды, чтобы подобрать отдельные предметы сервировки, гармонирующие с теми, которые в доме уже есть. И праздничный стол оживится новыми красками. А торжеству в узком семейном кругу придаст пышность заказанная в салоне Villa Grazia скатерть или салфетки.
Настольный текстиль нейтральных пастельных тонов изысканно прекрасен. Но скатерть в красном цвете просто завораживает одним своим видом, особенно в сочетании с белой посудой на ней. Акцент роскоши внесут блестящие столовые приборы и кольца либо зажимы для салфеток. Последние традиционно выбирают более светлых оттенков.
Исключением будет белая скатерть. Ее снежную чистоту лучше разбавить цветными салфетками темных тонов. Каждую из них выкладывают в фигурно сложенном виде и обязательным кольцом в центр тарелки. В качестве украшающего декора на праздничном столе могут присутствовать живые цветы либо зимние композиции с хвойными ветками в узких стеклянных вазах.
Нарезки как элемент сервировки
Богатство стола подчеркивают выставленные в центре оригинально оформленные баночки специй, сосуд с уксусом, красивая солонка. Наполнят его яркими красками блюда с интересно расположенными нарезками:
- Мясной с сочетанием разных сортов, окаймленных по краю тонкими ломтиками зернистых колбас. Очень эффектно расположить в центре композиции мясные чипсы лепестками цветка либо свернутыми конусами.
- Сырной. Она должна состоять не менее чем из трех сортов. Но чем их больше, тем шикарнее. Красиво смотрится сочетание разных оттенков желтого, разбавленное пятнами консервированного горошка, нежными листьями салата, дольками цитрусов.
- Овощной. Длинные плоды разрезают, не снимая кожуры. Из тонких полос выкладывают волны, цветы и прочие узоры. Орнаменты создаются сочетанием зелени огурца, ярких томатов, белых пионов из лука, зубчиков чеснока, красно-белых редисовых волн.
- Фруктовой, выложенной на белом квадратном блюде. Или на многоярусной стеклянной этажерке-фруктовнице, где со всех сторон видна радуга многоцветной композиции.
Сладкими нарезками всегда украшают детские праздники и новогодние семейные застолья. Составленные из сезонных фруктов, они разнообразят любые осенне-летние торжественные мероприятия, приемы и фуршеты.