Ножи достаточно разнообразные. Инструменты отличаются внешним видом, назначением, характеристиками. Поэтому следует внимательно подходить к выбору этих приспособлений. Большой ассортимент представлен тут.
Охотничьи
Такие изделия подходят для охоты. При этом клинок подходит и для бытовых условий. И все же лучше использовать инструмент по назначению, а также соблюдать правила безопасности.
При выборе охотничьего ножа следует обращать внимание на несколько параметров:
- рукоятка должна быть деревянной;
- не стоит выбирать выраженную гарду;
- идеальный материал клинка – дамасская сталь;
- толщина обуха – 3-4 мм;
- длина клинка – больше 10-15 см;
- твердость – 58 HRC.
Для охоты нужен клинок, имеющий отличные режущие и колющие свойства. Значение имеет баланс инструмента. При помощи правильной балансировки нож подходит для длительной работы.
Кухонные
Такие инструменты используются для нарезки продуктов. Кухонные ножи разнообразные: каждая модель предназначена для своей цели. Важно, чтобы клинки были сделаны из прочной стали, а также остро заточены.
К востребованным видам относят следующие ножи:
- поварские;
- овощные;
- универсальные;
- филейные;
- разделочные;
- обвалочные;
- хлебные.
Чтобы на кухне выполнять основные операции, требуется 3 инструмента. Это поварской нож, овощной, универсальный. Такой набор считается минимальный.
Боевые
При боевых задачах особенно важна высокая прочность. Эти изделия нужны для ближнего боя. Такие ножки оснащены фиксированным лезвием, выраженной гардой.
Эти инструменты подойдут для обезвреживания противника, но такое изделие используется несколько для иных целей. Эти ножи позволяют расчистить стрелковую позицию, срезать ветки деревьев, устранить иные преграды.
Раскладные
Они отличаются типом открывания, механизмом складывания клинка. Он может находиться во фронтальной стороне или сбоку.
Раскладные ножи делятся на армейские, охотничьи, туристические. Есть инструменты, подходящие для повседневной носки. Предлагаются многофункциональные приспособления, поскольку могут выполнять различные операции.
Помимо представленных инструментов есть и другие ножи. Это туристические, столовые, специальные. Выбирать любое приспособление следует очень внимательно, учитывая его назначение, характеристики. Еще важно правильно пользоваться приобретенными инструментами.