Как украинское молоко на натуральность тестировали

Сайт The People решил проверить, что за жидкость украинцы добавляют в свой утренний латте и из чего варят детям кашу. Над 8 популярными торговыми марками молока были проведены химические тесты, чтобы проверить на натуральность.

Тест проводился над:

«Біо Органічне.Етно продукт»

2,5%

Пластиковая бутылка

16,70 грн

«Белая линия»

2,5%

Пластиковая бутылка

13,65 грн

«Селянське»

2,6%

Tetra Prisma

10,20 грн

«Яготинское»

2,6%

Пластиковая бутылка

12,20 грн

«Premialle»

2,7%

Стеклянная бутылка

14,05 грн

«Тёма. Danone»

2,5%

Tetra Fino

19,55 грн

«Волошкове поле»

2,6%

Пюр-Пак

11,80 грн

«Простоквашино»

2,5%

Пластиковая бутылка

13,10 грн

«Біо Органічне.Етно продукт»

7 баллов из 10

Упаковка

Бутылка говорит в первую очередь о том, что над ней неплохо потрудились дизайнеры. Упаковка сделана стильно и качественно, пластик твердый, не оставляет вмятин. Крышка открывается с трудом. Плюс в том, что герметичность хорошая, минус – редкая женщина откроет ее самостоятельно.

Продукт пастеризован и не содержит ГМО. Впрочем, эта надпись есть на каждом из «подопытных».

Лицензия – ДСТУ. Эти 4 буквы обозначают, что товар соответствует Госстандарту, они обязательно должны быть на упаковке. Скажем сразу, не каждое молоко из тестируемых имеет эту лицензию.

Срок годности – 7 дней. В открытом виде хранится сутки.

Дегустация

На вид чуть более натурального кремового цвета, чем остальные. Запаха почти нет. Вкус легкий, натуральный и ненавязчивый.

Химия

Тест на соду: отрицательный.

При добавлении уксуса молоко свернулось, что и должно произойти с натуральным продуктом. Ни шипения, ни пузыриков не образовалось. Это значит, что щелочных добавок нет.

Тест на крахмал: отрицательный.

При добавлении йода приняло равномерно желтый цвет без синих или зеленых оттенков. Это говорит об отсутствии примесей крахмала.

Тест на разбавленность: положительный.

При добавлении спирта никакой реакции не произошло. Только через время молоко начало сворачиваться. Это говорит о том, что в него может быть добавлена вода.

«Белая линия»

2 балла из 10

Упаковка

У этого молока бутылка намного мягче, чем у первого. С одной стороны, это хорошо, ведь чем меньше пластика – тем лучше для экологии. С другой, на упаковке остаются вмятины, и мы с трудом нашли в супермаркете бутылку неповрежденной формы. Открывается она даже слишком легко.

Информация о дате производства отсутствует. Написано только то, что открытая бутылка может храниться не более суток.

Лицензия – ТУ.

Дегустация

Присутствует легкий домашний «запах коровы», но на вкус чувствуется, буд-то молоко подсластили. Молоко сладковатое, с ванильным вкусом.

Химия

Тест на соду: отрицательный.

Тест на крахмал: отрицательный.

Тест на разбавленность: положительный.

«Селянське»

3 балла из 10

Упаковка

Материал, из которого сделан пакет – плотный, но заломы на боках кажутся опасными.

В супермаркете это молоко хранилось не в холодильнике, а на обычной полке. Надпись гласит, что оно «Ультрапастеризованное», а еще – что не содержит сухого молока (читай – порошка).

Лицензия ДСТУ на месте. Срок годности запечатанной упаковки – целых 45 дней, причем в любых температурных условиях, а открытое молоко скисает через 12 часов.

Дегустация

Селянским молоко оказалось как на вид, так и по запаху, но вкус – не натуральный, хоть и приятно-сладковатый.

Химия

Тест на соду: отрицательный.

Тест на крахмал: отрицательный.

Тест на разбавленность: положительный.

«Яготинское»

8 баллов из 10

Упаковка

Это молоко было нашим тайным фаворитом, за него все держали кулачки. Скажем честно, оно не стало номером один, почему – объясним ниже.

Упаковка не оставила претензий: качественный пластик, идеальная герметичность.

Помимо значков о лицензии ДСТУ и отсутствии ГМО, на бутылке есть так же надпись «Halal». Это единственная торговая марка, на которой нашелся подобный знак.

Срок годности «Яготинского» – 10 дней, но информации о том, сколько молоко хранится в открытом виде, нет.

Дегустация

Запах у молока еле уловимый, натуральный. «Вкусовой букет», по сравнению с другими, немного пустоват.

Химия

Тест на соду: отрицательный.

Тест на крахмал: отрицательный.

Тест на разбавленность: положительный.

«Premialle»

5 баллов из 10

Упаковка

Это молоко позиционируется как «Премиум класс». Бутылка – стеклянная, представительная. На ней указано «Из отборного молока». Что бы это ни значило, а молоко из отборного молока вызывает интригу.

На упаковке нашли еще много чего любопытного, например какой-то секретный шифр из выпуклых точек. Он не похож ни на шрифт Брайля, ни на номер партии.

Лицензия ТУ. Узнать можно только конечную дату реализации, но не сколько по времени продукт может храниться или когда произведен.

Дегустация

У молока приятный аромат – даже слишком, чтобы быть натуральным. Вкус – средний по насыщенности.

Химия

Тест на соду: отрицательный.

Тест на крахмал: отрицательный.

Тест на разбавленность: положительный.

«Тёма. Danone»

1 балл из 10

Упаковка

На упаковке нарисован ребенок, надписи говорят о том, что это молоко для детей и при этом оно не нуждается в холодильнике, что сразу наводит на подозрения. Из особенных надписей можем выделить «Экстра качество» и «Ультрапастеризованное». Лицензия ДСТУ присутствует.

Срок годности молока – 8 месяцев. В открытом виде оно может храниться 5 дней. Вокруг крышки успела собраться пыль, как на бутылке хорошего вина. Хотя в молоке, кажется, выдержка – не лучший знак качества.

Открывается тетрапак так же, как соки Sandora – с характерным щелчком.

Дегустация

Присутствует запах топленого молока, сладкий, немного ванильный. Вкус же вызывает гамму чувств: эта сладковатая водянистая жидкость оставляет неприятное послевкусие.

Химия

Тест на соду: отрицательный.

Тест на крахмал: отрицательный.

Тест на разбавленность: положительный.

«Простоквашино»

5 балла из 10

Упаковка

Тара – герметично закрытая бутылка из плотного пластика. Лицензия ДСТУ присутствует. Срок годности – 12 суток, а информация о годности открытой упаковки не предоставлена.

Дегустация

У молока присутствует легкий аромат ванили, но вкусом оно не насыщено. Ощущение, что пьешь просто белую воду.

Химия

Тест на соду: отрицательный.

Тест на крахмал:отрицательный.

Тест на разбавленность: положительный.

«Волошкове поле»

9 баллов из 10

Упаковка

Упаковка выполнена в старомодном, даже советском стиле. Нас сразу смутило то, что упаковка немнога вздута, хотя судя по сроку годности, молоко свежее, а упаковка герметично закрыта. Храниться «Волошкове поле» может всего 7 дней.

Лицензия – ДСТУ, а от надписи «Живой продукт» становится немного жутковато.

Дегустация

В запахе чуть уловима кислинка, что говорит о натуральности, но не о свежести. Вкус – самый насыщенный и натуральный из всех. Пожалуй, для «детей асфальта» такое молоко даже может быть непривычным.

Химия

Тест на соду: отрицательный.

Тест на крахмал: отрицательный.

Тест на разбавленность: отрицательный. При добавлении спирта молоко свернулось. Это молоко единственное из всех тестируемых показало подобную реакцию.

молоко натуральность химический тест
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Вчера, 21 августа, около 09:00 в Мелитопольский отдел полиции ГУНП в Запорожской области обратилась 45-летняя жительница Мелитопольского района, которая сообщила об исчезновении своей 15-летней дочери. Сотрудники ювенальной превенции Мелитопольского отдела полиции пообщались с друзьями пропавшей и в тот же день разыскали девушку. Выяснилось, что после ссоры с матерью она находилась у знакомых в одном из сел Мелитопольского района. Девушка не впервые уходит...
Общество
Инспекторы отдела благоустройства и экологии исполкома продолжают выявлять нарушителей. Сегодня, 22 августа, рейд по карантинным растениям и санитарному состоянию прилегающей территории провели на улице Монастырской. По информации начальника отдела благоустройства и экологии Алексея Громыко, в результате проверки инспекторы составили восемь предписаний и один админпротокол. Размер взыскания определят на ближайшей админкомисии.
Общество
Мелитополец Роман Кадемин снимается в новом ток-шоу на телеканале "Интер". Наш земляк будет вести программу в паре с известной телеведущей Ольгой Фреймут. В новом ток-шоу будут обсуждаться важные для людей темы с женской и мужской стороны. Руководитель Inter Media Group Анна Безлюдная сообщила, что идея проекта такого рода появилась очень быстро. Она также заявила, что решение выбрать Романа Кадемина ведущим связано с тем, что он многогранен и как ведущий,...
Происшествия
Пострадавшего доставили в больницу с многочисленными травмами. Вчера, 21 августа, в селе Тамбовка около 18:00 произошло ДТП. В районе улицы Речной водитель мотоцикла "Alpha" совершил наезд на велосипедиста. 84-летний житель Мелитопольского района двигался на велосипеде во встречном направлении по полосе движения мотоциклиста. По данному факту открыто уголовное производство по признакам ч. 1 ст. 286 Уголовного кодекса Украины (Нарушение правил безопасности...
Общество
В Мелитополе в принудительном порядке демонтируют металлический гараж, который расположен на улице Героев Украины. Такое решение было принято сегодня, 22 августа, на заседании исполкома. По словам начальника отдела благоустройства и экологии Алексея Громыко, гараж не используется и находится в неудовлетворительном состоянии - он весь ржавый.  С представителями владельца уже неоднократно проводились беседы, но результатов они не принесли. Предписание о том,...
Культура
Соответствующее решение приняли сегодня, 22 августа, на заседании исполкома Мелитопольского горсовета. Члены исполкома утвердили стоимость обучения в художественных школах Мелитополя на 2019-2020 учебный год. Стоимость в месяц для родителей выросла от 20 до 50 гривен в зависимости от специальности: - сольное пение — 340 грн. (было 290 грн);- фортепиано — 300 грн. (было 250 грн);- гитара — 300 грн. (было 250 грн);- хореография — 230 грн. (было 200);- театра...
Происшествия
Что стало причиной возгорания - неизвестно. Сегодня ночью жителям села Новониколаевка Мелитопольского района потребовалась помощь спасателей. Соседи заметили, что в одном из дворов на ул. Гагарина горит дом. Спасатели 10-й ГСЧП отправились гасить пламя в 23:05. Прибыв на место происшествия, огнеборцы ликвидировали пожар. Площадь возгорания составила составила 2 кв. м. Огонь не успел уничтожить постройку, но пострадали домашние вещи: матрас, подушка и пол в...
Общество
Завтра, 23 августа, в селе Семеновка Мелитопольского района состоятся торжества, посвященные сразу двум праздникам - Дню Независимости Украины и Дню Государственного флага Украины. В программе праздника: конкурс рисунков на мольберте, праздничный концерт "В моєму серці Україна!", игровая программа "Круті супер-герої!". В 20:30 всех желающих ждет танцевальная программа "Танцюй драйвово! Вільно! Незалежно!". Также организаторы праздника подготовили для всех...
Происшествия
О пропаже юной жительницы Мелитополя сообщили в соцсетях. Десятки неравнодушных горожан начали активно распространять информацию о пропаже 23-летней Алены Ладченко. Последний раз девушку видели 18 августа в районе Нового Мелитополя. Однако, в Мелитопольском отделе полиции сообщили, что заявлений и сообщений по поводу исчезновения девушки к ним до сих пор не поступало.