Во сколько обойдется салат Оливье в Мелитополе

Стоимость самого народного салата осталась на уровне прошлого года. 

Кулинарный символ Нового года появляется на столе любой хозяйки, даже если праздничный стол ломится от всевозможных яств. К сожалению, цены на продукты не стоят на месте, любимый салат снова несколько подорожал. Еще в 2012 году килограмм оливье стоил около 35-40 грн., после повысился до 50 грн. В прошедшем году средний индекс оливье составил 60 грн. за килограмм в зависимости от качества продуктов.

Для приготовления традиционного салата потребуется картофель, вареная колбаса, зеленый горошек, соленые огурцы, яйца куриные и майонез. Основу салата составляет картофель. Чтобы ингредиента хватило на килограмм готового блюда нужно 250 гр. грамм картофеля (2,5 грн.) Наиболее дорогостоящий ингредиент салата - колбаса (25 грн. за 250 грамм). Банка зеленого горошка затянет на 15-20 грн. На один килограмм салата потребуется 4-5 куриных яиц (10 грн.). Традиционно салат заправляем майонезом - на данное количество салата нужно не менее 100 грамм заправки, но хозяйки обычно сразу покупают большую упаковку майонеза, чтобы использовать для других блюд. Большая упаковка майонеза стоит примерно 15-22 грн. За несколько соленых огурцов на рынке заплатим до пяти гривен. В итоге килограмм салата "Оливье" обойдется в 60-80 грн. Чтобы салата получилось еще больше - добавим морковь (полкило за 3,5 грн.). 

Конечно, можно избавиться от лишних хлопот, купив популярную закуску на развес в кулинарии или сетевых супермаркетах. Но домашний салат, уверены, превзойдет любую магазинную закуску. К тому же, каждая хозяйка располагает особым рецептом, пусть даже речь идет о салате всех времен и народов "Оливье".