Как правильно перейти на вегетарианство

Вегетарианство стремительно набирает популярность среди жителей Украины. О четырех аспектах здорового рациона без животных продуктов рассказал Борис Скачко, врач-диетолог , фитотерапевт:

Предлагаю следующий режим питания. Он обеспечит сытость и не навредит здоровью.

Первое: в рационе ежедневно должны быть белые семечки — 30—40 г (если будет питаться по этой схеме мужчина — 40—50 г). Ведь растительная пища крайне бедна цинком, а его нехватка ведет к сухости кожи, выпадению волос, ломкости ногтей и к проблемам в половой сфере.

Второе: зелень на столе должна быть трижды в день. Салат из укропа, петрушки, зеленого лука, брокколи, спаржи, шпината, салата и других видов зелени должен стать основой рациона. Необходимы блюда из свеклы — 2—3 раза в неделю по 150 г. Дело в том, что при безмясном питании возникает дефицит меди, а этот микроэлемент незаменим в нормальном процессе кроветворения.

Третье: яблоки, по 3 шт. в день, и гречка — 150 г ежедневно. Эти продукты — источники железа. В растительной пище есть железо, но его молекула такова, что оно хуже усваивается, а некоторое количество микроэлемента и вовсе проходит транзитом. Потому вегетарианцам стоит налегать на "железные" продукты.

Четвертое: в меню все равно должен быть белок, притом каждый день. Это: орехи — 30—50 г, блюда из бобовых — 100—150 г 3—4 раза в неделю, каши — 150 г ежедневно.

Заметьте, что белок есть не далеко не во всех растительных продуктах. Кроме того, в отличие от животного, он неполноценен (содержит не все незаменимые аминокислоты) и хуже усваивается (этому препятствует фитин в растениях). А поскольку белок — это основа человеческой клетки всех органов и систем, то его дефицит может привести к целому ряду проблем: нарушению обмена веществ, снижению иммунитета и заболеваниям репродуктивной сферы— вплоть до существенного снижения либидо и потенции.

Питаться при растительном рационе необходимо гораздо чаще, чем при обычном, не реже, чем каждые 2—3 часа: дробное питание — это профилактика болезней желудочно-кишечного тракта.

Способствуют нормальному пищеварению такие продукты, как помидор, капуста, перец, репа, редька, баклажан, тыква, кабачок. Хотя бы один один изних должен быть в меню ежедневно.

Обратите внимание: растительная пища не содержит витамина В12. Его дефицит в организме ведет к тяжелой анемии, нервному истощению и другим нарушениям в работе нервной системы. По некоторым данным, этот витамин способен продуцировать кишечник, но только абсолютно здоровый. И все равно — лишь незначительное количество, пишет сайт Сегодня.

вегетарианство режим меню
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
22 просмотра в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Мелитопольцы могут добровольно сдать оружие с 1 по 30 октября. Граждане, которые добровольно обратятся в полицию с целью сдачи оружия, боеприпасов, взрывных материалов и специальных средств, хранящихся ими незаконно, в соответствии с требованиями статьи 263 Уголовного кодекса Украины освобождаются от уголовной ответственности. Более того, если гражданин в указанный срок добровольно сдал в Национальной полиции Украины охотничье огнестрельное, холодное, газо...
Общество
В субботу, 20 октября, в селе Еленовка Мелитопольского района, у зеленой усадьбы "На Хуторе", состоятся народные гуляния, посвященные Дню Тыквы.  В программе мероприятия:- концертная программа, веселые конкурсы для детей и взрослых;- детские аттракционы;- разнообразные мастер-классы народного искусства;- торговые площадки с угощениями, изготовленными из тыквы;- мед и медовые напитки;- катание на лошадях и карете;- тематические фотозоны. Начало праздника в...
Общество
Детскому инфекционному отделению Мелитопольской горбольницы №2 подарили новое оборудование. Об этом на своей странице в Фейсбук сообщила Благотворительная организация "Сияние надежды".  Функциональную кроватку для детской реанимации приобрела Запорожская епархия Украинской православной церкви в рамках подготовки и проведения полумарафона "Экиден 2018". Заведующий реанимацией инфекционного стационара Александр Сушко отметил, что кроватка будет очень удобна...
Общество
В ближайшее время короткофокусный широкоформатный интерактивный проектор, доска-экран и ноутбук для учителя будут переданы двум учебным заведениям Мелитопольского района. Сегодня, 17 октября, председатель райгосадминистрации Сергей Селевич и начальник отдела образования Татьяна Безбородых приняли участие в торжественном вручении сертификатов на оборудование для обустройства интерактивных рабочих мест для учителей начальной школы. Оборудование получат Конст...
Общество
В Мелитополе ищут пожилую женщину - Шевченко Александру Степановну. 15 октября женщина вышла погулять и, до настоящего времени, домой не вернулась. Женщина - низкого роста, ходит с тростью, имеет проблемы со слухом. Предположительно, женщина могла ходить в районе кинотеатра Победа.  Всех, кто что-либо знает о местонахождении пропавшей женщины, просят звонить по номеру: +380680847625 (Светлана).
Анонс
Завтра, 18 октября, Мелитополь присоединится  ко Всемирной акции "Шествие за свободу". Информация об этом появилась на странице мелитопольского молодежного хаба "People.ua" в Фейсбук. Мелитопольская молодежь присоединится к акции, которая направлена на привлечение внимания населения к вопросам торговли людьми, являющейся одной из наиболее актуальных проблем современности. Всех неравнодушных ждут в 15:00 около молодежного центра, который находится в здании...
Общество
Завтра, 18 октября, супруга Президента посетит Мелитополь с рабочим визитом. Марина Порошенко примет участие в создании областной школы "Быть ​​родителями", которая будет способствовать включению родителей учащихся с особыми образовательными потребностями в учебный процесс, их подготовке к воспитанию и взаимодействия с детьми. Также супруга Президента ознакомится с работой Мелитопольской специализированной общеобразовательной школы I-III ступеней №23 после...
Общество
С 16 октября патрульная полиция в Украине начала использовать устройства измерения скорости TruCam. Однако, Запорожская область и, в частности, Мелитополь не попали в список городов, в которые передали радары для измерения скорости. Как сообщили журналисту сайта 0619 в Мелитопольском отделе полиции, приборы выдавали только сотрудникам патрульной полиции. А так, как в Мелитополе данное структурное подразделение еще полностью не сформировалась, то и приборы...
Общество
По состоянию на 4 октября задолженность теплоснабжающих предприятий Запорожской области за потребленный природный газ составляет 809 млн. грн.  Об этом сообщили в НАК "Нефтегаз Украины". В частности, задолженность ООО "Мелитопольские тепловые сети", составляет 111 млн. грн. Для получения номинации (лимита) газа теплосеть должна оплатить 33 млн. грн., в противном случае отопительный сезон в городе может не начаться.