Мелитопольские вегетарианцы рассказали о жизни без мяса

Сегодня, 1 ноября, отмечается Международный день вегана. Этот день завершает месяц вегетарианской осознанности, который отмечается в мире в течение октября.

Несмотря на то, что вегетарианство – одна из самых древних пищевых традиций человека, огромную популярность во всем мире оно получило относительно недавно. На его основе появились и другие альтернативные виды питания. Например, веганство - питание, исключающее потребление продуктов животного происхождения, или сыроедение - употребление сырой растительной пищи, не подвергавшейся обработке.

По случаю Международного дня вегана журналист 0619 пообщался с жительницей нашего города Еленой Опанасенко. Девушка уже более полугода придерживается вегетарианской системы питания и с радостью согласилась поделиться тонкостями такого образа жизни.

Как давно Вы стали вегетарианкой и что предшествовало этому?

- Этот шаг был для меня очень сознательным. Советую не переходить на вегетарианство, пока полностью не изучите этот вопрос, потому как это не просто смена питания, это смена образа жизни и мышления. Сначала я перешла на мясо птицы и рыбы, и вот уже семь месяцев я не употребляю мясо вовсе. А посмотрев видео со скотобойни и птицефабрики, я окончательно убедилась, что больше не вернусь к его употреблению. Мне не было слишком сложно отказаться от мяса, я не страдала ни одного дня, как страдают другие.

Какие сложности Вы испытывали, когда стали вегетарианкой?

- В процессе изменения смены питания я столкнулась с тремя проблемами. Первая - это социальная неподготовленность общества к тому, что ты перестаешь есть мясо (главный вопрос: "Ты же всю жизнь ела мясо, что произошло?"). Вторая - страх, что нечего будет есть. И третье - все друзья и знакомые пытаются тебя накормить, думая что ты голодаешь.

Насколько правдиво утверждение, что вегетарианство – это очень дорого и затратно?

- Когда ты живешь одна, тратится достаточно много, примерно как и на обычный рацион, учитывая нынешние цены на мясо. Если вся семья придерживается вегетарианского питания, получается очень выгодно, даже дешевле, особенно осенью, когда сезон овощей.

Отразилось ли вегетарианство на Вашем здоровье и самочувствии?

- Да, однозначно вижу положительные изменения. Улучшилось состояние кожи, уменьшилось количество высыпаний. Также была сезонная проблема – облазила кожа на ладонях и стопах. Сейчас этого нет. Я ощущаю какую-то легкость во всем теле, как будто бы я так питалась всю жизнь.

Готовите ли Вы мясо дома для родных?

- Как-то я хотела помочь приготовить котлеты, но поняла, что уже не смогу этого сделать. К мясу даже не прикасаюсь. Дома меня поняли и приняли мою позицию.

Как Вы разрабатывали свой рацион?

- У меня есть определенный набор продуктов, которые мне нужно съесть в течении недели. Бывает, что мне не хочется того или иного продукта, но я понимаю, что проигнорировав его несколько недель, я не дополучу определенные полезные вещества и это пошатнет мое здоровье. Единственный продукт животного происхождения, от которого не могу отказаться – это молочка. Особенно это сыры. Ищу альтернативы, но пока безуспешно.

Вегетарианство в трех словах для Вас?

- Осознанный выбор. Жизнь. Здоровье.

Кроме того, нам удалось пообщаться с мелитопольцем Вадимом, у которого также был опыт вегетарианства. Но спустя год молодой человек вернулся к более привычному рациону питания.

На вопрос, что стало причиной смены рациона, Вадим рассказал, что большую роль сыграло его стремление к правильному питанию.

- Мясо - продукт перегнивания в организме. Элементарный пример: не ел мясо - не было запаха изо рта совсем, - пояснил молодой человек.

Перестав употреблять мясо, парень заметил, что начал лучше высыпаться, исчезла тяжесть в желудке, насыщение едой приходит без переедания, ушли проблемы с кожей.

Также молодой человек рассказал, почему снова ввел в свой рацион мясные блюда.

- Я не страдал, когда не ел мясо. Я не соскучился за мясом, просто я понял, что на данный момент мне сложно перейти полностью на растительные продукты. Я сейчас не ем мясо каждый день. В кафе всегда заказываю без мяса что-то, дома минимум мяса. Но стараюсь его есть именно дома, так как я сам выберу кусок, сам приготовлю, как мне надо. Зависимости от него нет, просто в нашей стране очень сложно придерживаться вегетарианства, это дорого. А спаржевая фасоль с пшеничной крупой когда-то надоедает. У нас нет такого выбора продуктов в магазинах, как в той же Европе. Там ты не чувствуешь себя каким-то другим, но у нас же вегетарианцы – это отдельная "каста", - подытожил Вадим.

вегетарианство здоровье питание выбор
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Четвертая суббота ноября является Днем памяти жертв Голодомора. 23 ноября состоится общегородское мероприятие по чествованию памяти жертв голодоморов в Украине. Начало в 15:45. В этот день у памятного знака жертвам голодомора и политических репрессий "Светлой памяти замученных голодом 1932-1933 гг.", расположенного у колледжа ТГАТУ им. Д. Моторного (пр. Б. Хмельницкого, 44), состоится общегородской вечер-реквием "Людської пам'яті мости", посвященный памяти...
Спорт
Игра прошла под патронатом Мелитопольской районной детско-юношеской спортивной школы. В Мелитополе состоялись соревнования по волейболу среди школьников сельских советов и объединенных территориальных общин района. В игре приняли участие 96 спортсменов из восьми команд: Новобогдановской объединенной территориальной общины, Семеновки, Константиновки, Терпенья, Спасского, Ясного, Фруктового, а также Терпеньевской школы-интерната. По итогам соревнований перво...
Происшествия
ЧП произошло в селе Ровное Мелитопольского района. 62-летний местный житель отравился медикаментами, сообщается в областном центре экстренной медицинской помощи. Первую помощь мужчине оказывала фельдшерская бригада "скорой". Потерпевшего госпитализировали в Мелитопольскую ЦРБ. Была ли это попытка суицида, пока неизвестно.
Общество
В праздник говорили о проблемах сельскохозяйственной отрасли. Ежегодно, в третью неделю ноября в Украине отмечается День работников сельского хозяйства. Сказать спасибо аграриям, фермерам, животноводам, сельским жителям, которые на своих подворьях содержат свиней, крупный рогатый скот и занимаются садоводством, решили в Мелитопольском районе. Традиционно торжества прошли в Терпеньевском ДК. На праздник собрались ветераны сельскохозяйственной отрасли, руков...
Происшествия
ЧП произошло вчера, 18 ноября, в селе Черноземное Акимовского района. 59-летний местный житель облил себя бензином и поджег, сообщается в областном центре экстренной медицинской помощи. Пострадавший был госпитализирован в Акимовскую ЦРБ с ожогами 80% тела второй и третьей степени. Обстоятельства происшествия выясняются.
Общество
В Мелитополе с 11 по 18 ноября уровень заболеваемости простудными заболеваниями составил 596,9, что ниже эпидпорога на 34,5%. Об этом рассказал заведующий обособленным подразделением "Мелитопольский городской отдел государственного учреждения" Запорожский областной лабораторный центр Министерства здравоохранения Украины" Роман Скляров. По сравнению с предыдущей неделей заболеваемость в городе осталась на том же уровне. За данный период в Мелитополе заболел...
Общество
В Украине с 22 по 26 ноября пройдет Европейская неделя тестирования на наличие ВИЧ-инфекции. В рамках этой акции, в субботу, 23 ноября, с 13:00 до 17:00 на базе молодежного центра "People.ua" будет проводиться бесплатное экспресс-тестирование на ВИЧ. Мероприятие состоится при поддержке благотворительной организацией "Благотворительный фонд "Все возможно".
Спорт
Соревнования собрали сильнейших спортсменов более чем из 20 стран. С 14 по 18 ноября в польском городе Пабьянице прошел финал Кубка мира по мас-рестлингу. Сборную Украины на соревнованиях представляло восемь спортсменов. На финальном этапе соревнований золотую медаль завоевала спортсменка из Мелитополя Ольга Сукач. А бронзовым призером соревнований стала студентка МГПУ им. Б. Хмельницкого Ольга Тарасенко. В командном зачете сборная Украины заняла 4 место и...
Общество
Вчера, 18 ноября, в Мелитополе начались подготовительные работы к установке главного символа новогодних праздников. Первую елку устанавливают около возле бывшего торгового центра "Амстор" на улице Интеркультурной. Рабочие уже успели смонтировать каркас новогодней красавицы, поэтому уже в ближайшее время мелитопольцы смогут полюбоваться нарядной елкой. Напомним, что традиционно главную елку Мелитополя устанавливают на площади Победы ко Дню Святого Николая.