Мелитопольские вегетарианцы рассказали о жизни без мяса

Сегодня, 1 ноября, отмечается Международный день вегана. Этот день завершает месяц вегетарианской осознанности, который отмечается в мире в течение октября.

Несмотря на то, что вегетарианство – одна из самых древних пищевых традиций человека, огромную популярность во всем мире оно получило относительно недавно. На его основе появились и другие альтернативные виды питания. Например, веганство - питание, исключающее потребление продуктов животного происхождения, или сыроедение - употребление сырой растительной пищи, не подвергавшейся обработке.

По случаю Международного дня вегана журналист 0619 пообщался с жительницей нашего города Еленой Опанасенко. Девушка уже более полугода придерживается вегетарианской системы питания и с радостью согласилась поделиться тонкостями такого образа жизни.

Как давно Вы стали вегетарианкой и что предшествовало этому?

- Этот шаг был для меня очень сознательным. Советую не переходить на вегетарианство, пока полностью не изучите этот вопрос, потому как это не просто смена питания, это смена образа жизни и мышления. Сначала я перешла на мясо птицы и рыбы, и вот уже семь месяцев я не употребляю мясо вовсе. А посмотрев видео со скотобойни и птицефабрики, я окончательно убедилась, что больше не вернусь к его употреблению. Мне не было слишком сложно отказаться от мяса, я не страдала ни одного дня, как страдают другие.

Какие сложности Вы испытывали, когда стали вегетарианкой?

- В процессе изменения смены питания я столкнулась с тремя проблемами. Первая - это социальная неподготовленность общества к тому, что ты перестаешь есть мясо (главный вопрос: "Ты же всю жизнь ела мясо, что произошло?"). Вторая - страх, что нечего будет есть. И третье - все друзья и знакомые пытаются тебя накормить, думая что ты голодаешь.

Насколько правдиво утверждение, что вегетарианство – это очень дорого и затратно?

- Когда ты живешь одна, тратится достаточно много, примерно как и на обычный рацион, учитывая нынешние цены на мясо. Если вся семья придерживается вегетарианского питания, получается очень выгодно, даже дешевле, особенно осенью, когда сезон овощей.

Отразилось ли вегетарианство на Вашем здоровье и самочувствии?

- Да, однозначно вижу положительные изменения. Улучшилось состояние кожи, уменьшилось количество высыпаний. Также была сезонная проблема – облазила кожа на ладонях и стопах. Сейчас этого нет. Я ощущаю какую-то легкость во всем теле, как будто бы я так питалась всю жизнь.

Готовите ли Вы мясо дома для родных?

- Как-то я хотела помочь приготовить котлеты, но поняла, что уже не смогу этого сделать. К мясу даже не прикасаюсь. Дома меня поняли и приняли мою позицию.

Как Вы разрабатывали свой рацион?

- У меня есть определенный набор продуктов, которые мне нужно съесть в течении недели. Бывает, что мне не хочется того или иного продукта, но я понимаю, что проигнорировав его несколько недель, я не дополучу определенные полезные вещества и это пошатнет мое здоровье. Единственный продукт животного происхождения, от которого не могу отказаться – это молочка. Особенно это сыры. Ищу альтернативы, но пока безуспешно.

Вегетарианство в трех словах для Вас?

- Осознанный выбор. Жизнь. Здоровье.

Кроме того, нам удалось пообщаться с мелитопольцем Вадимом, у которого также был опыт вегетарианства. Но спустя год молодой человек вернулся к более привычному рациону питания.

На вопрос, что стало причиной смены рациона, Вадим рассказал, что большую роль сыграло его стремление к правильному питанию.

- Мясо - продукт перегнивания в организме. Элементарный пример: не ел мясо - не было запаха изо рта совсем, - пояснил молодой человек.

Перестав употреблять мясо, парень заметил, что начал лучше высыпаться, исчезла тяжесть в желудке, насыщение едой приходит без переедания, ушли проблемы с кожей.

Также молодой человек рассказал, почему снова ввел в свой рацион мясные блюда.

- Я не страдал, когда не ел мясо. Я не соскучился за мясом, просто я понял, что на данный момент мне сложно перейти полностью на растительные продукты. Я сейчас не ем мясо каждый день. В кафе всегда заказываю без мяса что-то, дома минимум мяса. Но стараюсь его есть именно дома, так как я сам выберу кусок, сам приготовлю, как мне надо. Зависимости от него нет, просто в нашей стране очень сложно придерживаться вегетарианства, это дорого. А спаржевая фасоль с пшеничной крупой когда-то надоедает. У нас нет такого выбора продуктов в магазинах, как в той же Европе. Там ты не чувствуешь себя каким-то другим, но у нас же вегетарианцы – это отдельная "каста", - подытожил Вадим.

вегетарианство здоровье питание выбор
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Происшествия
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook В Службу спасения «101» 29 июня поступило сообщение о дорожно-транспортном происшествии, которое произошло на улице Мира в селе Вознесенка. Как выяснилось, автомобили «ВАЗ» и «Mercedes VITO» столкнулись лбами. Водитель «ВАЗа» после столкновения оказался зажат конструкциями разбитого автомобиля. Применив специальное оборудование, бойцы ГСЧС освободили пострадавшего из-под обломков и...
Общество
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook Министерство юстиции выдвинуло предложение передать право заключать браки и оформлять разводы от ЗАГСа нотариусам. Впервые выступил с таким предложением еще четыре года назад Павел Петренко, а теперь представил законопроект Денис Малюська, занимающий пост министра юстиции. Согласно Семейному кодексу, с момента подачи заявления до непосредственно процедуры бракосочетания должно пройт...
Криминал
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook 2 июля в Кирилловском полицейском отделении Главного управления Национальной полиции в Запорожской области стало известно, что на одной из баз отдыха на Косе Пересыпь у четырнадцати отдыхающих появились жалобы на боль в животе и тошноту. Среди них было девять детей. Заболевших разместили в инфекционном отделении Акимовской районной больницы, где их немедленно осмотрели медицинские р...
Общество
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook Ожидается сильная жара с 5 по 7 июля. Источник: MV.org.ua. Как сообщает пресс-служба ГСЧС Запорожской области, в Мелитополе и на территории Запорожской области днем 5-7 июля ожидается чрезвычайная жара 40-42 ° (в тени). Чтобы избежать последствий жаркой погода и сохранить свое здоровье, следует соблюдать следующие правила: 1.В самое жаркое время дня не пускать детей на улицу 2. Люди...
Спорт
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook У футболиста с Мелитополя Евгения Хачериди обнаружили коронавирус. В украинского футболиста, выходца с Мелитополя Евгения Хачериди обнаружили COVID-19. Сейчас Евгений выступает за белорусское «Динамо» из Бреста. В команде сейчас наблюдается вспышка коронавируса. Сразу 6 футболистов первой команды имеют симптоматику вируса. Хачериди переносит заболевания в легкой форме, однако не пое...
Общество
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook Выпускники с Донецкой и луганской областей могут посупить без ВНО. Выпускники с Донецкой и Луганской областей согласно изменениям в Законе Украины «Об высшем образовании» могут поступить в украинские высшие учебные заведения без ВНО.  Такое новшество Верховная Рада приняла 3 июля. «ЗА» проголосовало 310 депутатов. Сергей Бабак, глава Комитета по вопросам науки, образования и инновац...
Общество
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook На базе "Днепровские зори" коронавирус. Основная версия причины заболевания была пищевое отравление. Всем, кто обратился в больницу, сделали тест на COVID-19. У  мужчины и его ребенка тест показал положительный результат. Как сообщает директор турагенства Максим Матковский, который размещал отдыхающих на злополучной базе, у двух из них, отца и ребенка, тест показал слабую положитель...
Общество
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook Мужчина, который перерыл дорогу к озеру Горячка - раскаялся. Мужчина из Мелитополя раскаялся и признал свою неправоту, когда перерыл дорогу, что ведет к озеру Горячка. Отдел благоустройства и экологии составил на  мужчину административный протокол по п. 11 Правил благоустройства города. Нарушителю грозит штраф в размере от 370 до 1370 грн. - Сам нарушитель раскаялся в содеянном и да...
Общество
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook Какой курс валют в Мелитополе. 26 июня соотношение гривны к доллару установилось на уровне 26,68 - 26,70 гривны за доллар.  Средние курсы валют в Мелитополе: Доллар США - 27,00 - 27,20 гривны;  Евро - 30,43 - 30,50 гривны;  На наличном рынке курс гривны к доллару составляют 26,9 - 27,10 гривен. Евро в Мелитополе покупают по 30,00 грн., продают по 30,60 гривны.  На "черном" рынке дол...