Чем кормят детей Мелитополя в детских садиках (фото)

Для организации трехкратного питания детей в возрасте от 1 до 6 (7) лет по новым нормам в детских садиках Мелитополя разработали четырехнедельное сезонное меню. Чем кормят дошкольников и как выглядят блюда, продемонстрировали в управлении образования.

По словам руководителя управления образования Ирины Щербак, в настоящий момент четко определена энергетическая ценность каждого приема пищи (завтрака, обеда и ужина), тогда как раньше акцент делался на норме потребления того или другого продукта.

— Были изменены возрастные категории, по которым организовывается питание. Раньше были такие категории: ясли — от 1 до 3 лет, садик – от 3 до 6(7) лет. В настоящий момент — от 1 до 4 лет, от 4 до 6(7) лет. Мы увеличили количество потребления фруктов, овощей, мяса, рыбы, молока и кисломолочных продуктов, круп и бобовых. Ограничили количество потребления соли и сахара, жиров растительного и животного происхождения. Уменьшили количество потребления хлебобулочных изделий и картофеля и совсем исключили колбасные изделия, рыбные, мясные и плодоовощные консервы, кондитерские изделия, — рассказала Ирина Щербак.

Чтобы обеспечить разнообразие питания детей, в городе создали рабочую группу, в состав которой вошли руководители детсадов, старшие медсестры, шефы. На основе технологических карт на блюда, которые утверждены МОЗ, составили примерное четырехнедельное сезонное меню для заведений дошкольного образования и согласовали его с территориальным органом Госпотребслужбы.

В меню дошкольников появились такие блюда, как мафины с овощами и твердым сыром, овощно-куриный бигос, розовые сырники с морковью, фиш-болы в томатном соусе, ризотто с зеленым горошком и твердым сыром, фалафель из гороха или фасоли, гратен, много овощных блюд. Чтобы заинтересовать дошкольников новым меню, работники детсадов меняют подачу блюд.