8 рецептів страв від Євгена Клопотенка: допоможуть пережити темні часи зі смаком

Вдома щохвилини ми можемо залишитися без світла. Також уряд просить нас обмежувати споживання електрики, щоб стабілізувати роботу енергосистеми. 

Редакція вже розповідала, що приготувати і чим краще запастись з продуктів на випадок коли немає електрики. Наразі пропонуємо добірку із 8 рецептів закусок, салатів, сандвічів та бутербродів, які не тільки дуже просто зробити, а й допоможуть пережити темні часи зі смаком.

ЗАКУСКА З СИРОМ ФЕТА

Подбайте про те, щоб сир фета завжди був вдома про запас. Він ідеально поєднується з безліччю різноманітних овочів та з зеленню. За нашим рецептом закуску з сиром фета, оливковою олією та соком лимона можна приготувати буквально за хвилину. Тому, якщо ви прийдете додому, а світла не має, то не залишитися голодними – приготуйте нашвидкуруч смачну страву, та намазуйте її на шматочок улюбленого свіжого хліба.

САЛАТ КОУЛ СЛОУ

Салат Коул Слоу – дивовижний! В ньому лише білокачанна капуста, свіжа морква та заправка на основі сметани. Але, повірте, смак перевершить усі ваші сподівання. Єдине, що знадобиться – це запастися особливою терткою. Всі овочі, а їх, нагадаємо, у салаті всього два, мають бути нарізані однаковими тоненькими смужками. У цьому секрет смаку цієї простої страви.

КЛАБ-САНДВІЧ З ШИНКОЮ ТА СОЛЕНИМИ ОГІРКАМИ

Ми впевнені, що клаб-сандвіч може замінити повноцінний прийом їжі. В його класичному варіанті всі інгредієнти знаходяться між трьома скибочками хліба! Наш рецепт клаб-сандвіча з шинкою та соленими огірками смачний та в міру поживний. Однак ваша фантазія може не обмежуватися. Додавайте начинки до вашого смаку або те, що можна тримати в запасі. Про всяк випадок у холодильнику тримайте хліб для тостів, відварені в круту яйця, шматочки заздалегідь підсмаженої курки чи консервований тунець і майонез. Голодними точно не залишитеся.

САЛЬСА С АВОКАДО

Зі свіжих овочів виходить смачна та ароматна мексиканська сальса. Інгредієнти для неї можна придбати у сусідньому супермаркеті чи на ринку. Якнайкраще сальса з авокадо підходить для споживання на вечерю, бо страва ця легка та проста. Знадобиться спілий авокадо, томати чері, перець чилі, цибуля, зелень кінзи та сік лайма. Але, зауважимо, що готувати сальсу варто на один прийом їжі, бо страва згодом потече і стане не такою смачною.

СИРНА ЗАКУСКА

Чи пробували ви готувати смачні закуски з кисломолочного сиру? Як ні, то саме зараз час почати. Ми рекомендуємо свій рецепт, на який ви витратите лічені хвилини. У нашому випадку сир ідеально смакуватиме з паприкою, кокосовою стружкою, хрустким маком або імбиром. Серед різноманіття додатків ви точно знайдете свій улюблений варіант. Смакуйте сирну закуску з чашечкою гарячого чаю, какао чи шоколаду. Напої приготуйте заздалегідь та зберігайте тривалий час у термосі.

БУТЕРБРОД З МАРИНОВАНИМ ОСЕЛЕДЦЕМ ТА ЦИБУЛЕЮ

Оселедець – ще один must have, якому варто надати постійну прописку на вашій кухні. На щастя, сьогодні існує безліч варіантів вакуумного пакування цієї смачної та поживної океанічної риби. Тому зробити бутерброд з маринованим оселедцем та цибулею не буде проблемою. Потурбуйтеся лише про покупку свіженьких булочок зручного розміру.

ЗАКУСКА З ЛАВАША, ТУНЦЯ ТА ВОДОРОСТЕЙ НОРІ

Якщо ви давно не були на морі, то ця страва нагадає вам його аромат. Все завдяки двом важливим інгредієнтам – консервованому тунцю та листям водоростей норі. Ще така закуска з лаваша, тунця та норі на смак нагадає вам знамениті японські роли. В оригінальному рецепті лаваш ми радимо підсмажувати, але, повірте, страва добре смакуватиме і холодною.

БУТЕРБРОД З ОСЕЛЕДЦЕМ ТА АРАХІСОВОЮ ПАСТОЮ

Так само без смаження, за відсутності електроенергії, можна зробити й бутерброди з оселедцем та арахісовою пастою, які напрочуд легко готувати! У класичному варіанті для бутерброда всі звикли використовувати вершкове масло. Але ми експериментували та додали страві унікальності завдяки арахісовій пасті. До того ж паста, на відміну від масла, може нетривалий час зберігатися без холодильника. Прикрашайте бутерброди зеленню свіжого кропу, який надасть апетитного кольору та добре знайомого смаку.

Готувати – це просто!